大阪人の作ったお好み焼き

お好み焼きと言えば、大阪！広島！でしょうか。

夕飯のお好み焼きです。せっかくなのでブログにUPしようと思い写真を撮りました。
大阪に住んで25年以上になる私ですが、自宅でのお好み焼きはこんなもんです

使用した粉はコレ！！

ふんわり焼きあがる！保存に便利なチャック付き！日清フーズ　お好み焼き粉 600g
いたって普通の市販のお好み焼き粉です。すみません

レシピと呼べる程のものもなく。一応、袋の裏面を軽く読んでから作りました。
キャベツ・豚肉・イカを具材として混ぜ込んでいます。


実家にいたころ母が作ってくれたお好み焼きは、豚バラ肉を鉄板に敷いて上に混ぜた具材をのせて焼いていました。
カリッと焼けた豚バラ肉が美味しいんですよね～。
お店に行ってもこの方法が多いので、きっと私の作り方は…単なる手抜き！！ですね。


今日はお好み焼きを作る途中、「たっまご～」と言いながら近寄ってきた娘に、卵を割るところを見せてあげました。
使用した卵は合計４つ。

1つめの卵をコツンコツン。ゆ～～っくりと割りいれたら、娘が大喜び
とろ～んと流れ出た卵を前に、一瞬、言葉を失っていました。

「わ～～」と喜んでくれたので、「ママ上手でしょ～？」と思わず言ってしまった私
すると、小さく手を叩きながら「じょ～～ずぅ～～」ですって

卵を割ってホメられたのなんて初めてです　ご飯を作ったって誰もホメてなんてくれないもの。
ものすご～～く嬉しかったです。嬉しくって４つの卵を次々と割ったことは言うまでもありません。

本場、大阪のお好み焼きとは言い難いけど、美味しくいただきましたよ～
今日もお腹イッパイごちそうさまでした　お好み焼き大好き。また食べたいな。

タグ：料理 お好み焼き 大阪